"Dès le haut Moyen-Âge, Laàs devient rapidement une seigneurie. Le véritable essor de ce village d’agriculteurs et d’artisans date du XIIe s. avec le pèlerinage vers Saint-Jacques-de-Compostelle. En 1610, Henri IV l’érige en Baronnie… en 2014, son maire le proclame 1re principauté du Béarn ! Vous l’avez compris, ce village est vraiment hors du commun. Depuis la place centrale, on vous explique que vous êtes bien au centre du monde et de l’univers grâce à ses cadrans solaires et aux panneaux directionnels vers les plus grandes métropoles. Et c’est aussi sur le Laàs-Vegas Boulevard et son chemin des Étoiles que vous marchez : étoiles en hommage aux artistes et personnalités qui se sont produits dans ce village, petit par la taille mais grand par sa renommée."
