Les vignobles de Neleman sont cultivés, à près de 900 m d'altitude, sur de petites terrasses entourées d'oliviers et d'amandiers - au cœur du Parc Naturel des Hoces del Cabriel, réserve de la Biosphère de l'UNESCO. Ici, les vignes tirent le meilleur parti des sols anciens du Crétacé (plus de 100 millions d'années), de sable, de calcaire et d'argile qui caractérisent la région. La biodiversité et le terroir uniques confèrent à ces vins un caractère très particulier d'authenticité et d'unicité. La Bodega met tout en oeuvre afin d'offrir des vins de qualité 100% bio. Elle plante des lavandes et des fleurs variées et elle installe différents abris pour attirer les pollinisateurs et autres acteurs de défense naturelle. Depuis peu, elle permet aussi aux camping-caristes de profiter de quatre places de stationnement avec vidange eau grise, eau et électricité (10€ par jour). Visite et dégustation sur place.
