L'ascension au Cau de Elche représente peu de difficulté, car il s'agit d'un itinéraire très court, adapté aux enfants. El Cau est une ancienne carrière de grès où Mariano Ros, accompagné de ses amis Cándido et Tío Pere (José Pérez Alcaraz), a sculpté une multitude de sculptures sur la roche, notamment des motifs liés à Elche.